Los alimentos del mar son ricos en vitaminas y minerales por lo que es importante que consumamos este tipo de platillos para tener una diera balanceada, por lo que le damos una serie de opciones para que usted prepare en casa el filete de pescado, que es muy recomendado para los adultos mayores y los niños por su fácil manipulación.
Filete de pescado en jugo de verduras
INGREDIENTES
- 3 filetes pescado,
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 papas
- 2 zanahorias
- Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
PREPARACIÓN
Coloque a hervir el caldo de verduras y agregue sal, pimienta y ajo en polvo. Seguido pele las papas, la zanahoria y rállelas y colóquelas en el caldo hirviendo, pasados unos minutos añada el filete de pescado y que se cocinen, no dejar mucho tiempo en el fuego. Al momento de servir derrame cilantro picado.
Lea aquí: Anímese a preparar una deliciosa sopa de cangrejo
Con jugo de limón
INGREDIENTES
- 5 filetes pescado
- Jugo de 2 limones
- 2 ajos picados finamente
- 1 chorrito salsa de soya
- Aceite, sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Se corta en trozos el filete y se agrega el jugo de los limones, se deja reposar. Luego se pone a calentar el aceite en una freidera y se agrega el ajo picado y que dore unos segundos. Seguido se añade el filete de pescado, se salpimienta y se vierte unas gotas de salsa soya y que se sofría unos 10 minutos.
Lea aquí: Aproveche de las delicias de las ciruelas
Filete empanizado
INGREDIENTES
- 6 filetes pescado del que gustes
- 1 huevo, 1/2 taza leche
- 1/2 taza harina
- 1 bolsita pan molido para empanizar
- Aceite, sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Primero bata el huevo en la leche, seguido en otro plato coloque la harina y el pan molido, luego en otro recipiente ubique los filetes ya salpimentados y proceda a pasarlos por harina, el huevo con leche, y finalmente por el pan molido y cocine en abundante aceite caliente, hasta que doren bien por cada lado
