Esta es una fecha importante, la que se ha establecido con el objetivo de rendir homenaje a esta bebida, una de las más populares y consumidas en el mundo.
Este año 2021 la fecha se ha enfocado también a las grandes dificultades que se enfrentan los productores de cafe en todo el mundo. Aunque la taza de cafe ha bajado de precio, hoy en día un productor gana una mínima parte por cada taza y esa ganancia no le permite invertir nuevamente en mano de obra, fertilizante, tierra, equipos. Este problema se ha agudizado debido al Covid-19 el futuro del café peligra, porque muchos jóvenes se están alejando de las producciones familiares al buscar mejores oportunidades en otros sectores.
Aspectos importantes del café
- El Café es la segunda bebida más consumida después del agua.
- El nombre café proviene de la palabra árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”.
- En realidad, el grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura.
- Se ha demostrado que consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%.
- Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.
¿Qué podemos hacer este dia que se celebra el Día Internacional del Café?
Celebrar este día es muy sencillo, podemos tomar una taza de café con nuestro postre favorito, además de promover su consumo ante estas generaciones.
