Receta para preparar una deliciosa ensalada de repollo o “coleslaw”

Esta ensalada es una opción para acompañar hamburguesas, dedos de pollo, costillas o simplemente, para servir como guarnición en reuniones. Compartimos aquí con ustedes una simple y deliciosa receta para prepararla:

Ingredientes:

• 1/2 repollo verde o morado, rallado finamente
• 2 zanahorias, peladas y ralladas
• 1 manzana verde, cortada en trozos pequeños
• 1/2 taza de pasas (opcional)

Para el aderezo:

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, las zanahorias ralladas, la manzana, las pasas
2. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la sal y la pimienta. Prueba la mezcla y ajusta los condimentos según tu preferencia.
3. Vierte el aderezo sobre los ingredientes en el tazón grande. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
4. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe.
5. Sirve y disfruta de esta ensalada fresca y sabrosa