Exquistos menús para deleitar a mamá en su día

En este Día de la Madre, es adecuado usted consienta a mamá desde casa y aproveche a preparar unos ricos manjares, y hoy le damos un menú completo, para que lo prepare de manera fácil y lo más importante con mucho amor.

Panqueque de banano

Ingredientes

  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • Un banano, dos huevos
  • Azúcar y leche al gusto
  • ½ cucharadita de sal y soda para hornear
  • 5 cucharadas de margarina derretida

Preparación

Se coloca en la licuadora, todos los ingredientes menos el banano y la margarina. Cuando ya esté bien licuada la harina, se incorporan los demás ingredientes, se continúa mezclando hasta lograr la consistencia deseada. Una vez hecha la preparación se derrama una cucharada en una freidera que debe estar a temperatura media y que se cocine por unos segundos por ambos lados y a disfrutar.

Rollo ranchero de carne molida

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de carne molida
  • Aceite de oliva al gusto
  • ½ taza de sal y pimienta al gusto
  • 1 taza harina de maíz
  • 3 huevos, cebolla y chile picado

Preparación

Poner una olla grande con suficiente agua y sal a hervir, en otra cacerola mezclar todos los ingredientes, incluyendo la carne molida, amasándolos hasta formar una masa homogénea y manejable, si queda aguada agregar pan molido. Luego colocar la preparación en papel aluminio y enrollar hasta formar un cilindro y poner con cuidado en el recipiente con el agua hirviendo y dejarlo cocinar por 30 minutos y servir con una salsa ranchera.

Pastel de galleta

Ingredientes

  • Galletas de lengua de gato al gusto
  • Poleada de maicena
  • Una lata de coctel de frutas

Preparación

Se colocan en un recipiente de plástico galletas de lengua de gato, se coloca una capa de poleda de maicena, este procedimiento se hace hasta formar tres capas, ya finalizado se pone otra cantidad de la preparación y se decora con varias frutas, se deja en refrigeración de preferencia un día, y buen provecho.

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